どのアイスが健康的？「アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイス・氷菓」の違いと選び方｜糖尿病・高コレステロールの方は要注意
どのアイスが健康的？「アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイス・氷菓」の違いと選び方｜糖尿病・高コレステロールの方は要注意
どのアイスが体にやさしい？種類別に解説します
夏に欠かせない冷たいおやつといえば、やっぱりアイスクリーム。ですが、「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」……実は、これらはすべて法律上、別の食品カテゴリに分類されており、栄養成分や体への影響も大きく異なります。
とくに糖尿病や高コレステロール血症の方にとっては、選ぶ種類によって健康リスクが変わるため注意が必要です。
アイスの種類と違いとは？
アイス類は、乳固形分や乳脂肪分の量によって以下のように分類されています。
| 種類 | 乳固形分 | 乳脂肪分 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| アイスクリーム | 15%以上 | 8%以上 | 最も乳成分が多く、コクと濃厚さが特徴 |
| アイスミルク | 10%以上 | 3%以上 | アイスクリームよりやや軽め |
| ラクトアイス | 3%以上 | 規定なし | 植物性脂肪を多く使用。コスト重視でさっぱり味 |
| 氷菓 | 規定なし | ほぼゼロ | ジュースを凍らせたようなもの（シャーベットやガリガリ君など） |
コレステロール値が高い方におすすめなのは？
「コレステロールが高めなので、乳脂肪の多いアイスは避けたい…」という方には、氷菓や一部のラクトアイスが向いています。
ただしラクトアイスは植物性油脂が多く含まれ、トランス脂肪酸の影響も懸念されるため、必ずしもヘルシーとは限りません。
選ぶポイントは、
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脂肪分やカロリーが低い
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成分表示に「植物油脂」が多くない
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添加物が少ない
といった点です。
糖尿病の方は糖質量に注意を
糖尿病の方にとって気をつけたいのは、糖質の量です。
アイスクリーム類はいずれも糖質が多く含まれるため、血糖値が上がりやすい点に注意が必要です。
おすすめは：
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氷菓（シャーベットなど）で1回あたりの糖質量が少ないもの
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“糖質オフ”や“ノンシュガー”タイプの市販アイス
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食後の血糖値スパイクを避けるために、食後30〜60分のタイミングで摂取
一度に大量に食べず、小分けのカップ（80ml前後）がおすすめです。
健康的にアイスを楽しむための工夫
健康への影響を抑えつつ、アイスを楽しむためのコツをご紹介します。
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手作りヨーグルトアイスや冷凍フルーツを活用する
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甘さ控えめの豆乳アイスなどを選ぶ
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毎日食べる習慣にしない（週1〜2回のごほうびに）
持病がある方は“選び方”が大切です 日進市のたがやクリニックへ相談を
暑い季節、アイスは生活の楽しみの一つ。でも、自分の体調や病状に合った種類を選ぶことがとても大切です。
とくに、糖尿病・高脂血症・腎機能障害などをお持ちの方は、普段の食事内容も含めたトータルな見直しが必要かもしれません。
たがやクリニックでは、管理栄養士による栄養指導や個別相談も受け付けています。
「どのアイスなら食べてもいい？」「血糖値の波を抑えるには？」など、気になることがあればお気軽にご相談ください。