どのアイスが健康的？パート2｜ジェラートはOK？ラクトアイスの注意点と選び方のコツ
どのアイスが健康的？パート2｜ジェラートはOK？ラクトアイスの注意点と選び方のコツ
アイスクリーム・ラクトアイス・ジェラートの違いを知っていますか？
前回の「どのアイスなら健康的？」に続き、今回はジェラートやラクトアイスの成分について、さらに掘り下げてご紹介します。
夏の楽しみの一つ、アイス。実は、健康面での影響は種類によって大きく異なります。糖尿病や高脂血症がある方、ダイエット中の方にも参考になる内容です。
それぞれのアイスの特徴と違いは？
| 種類 | 特徴 |
|---|---|
| アイスクリーム | 乳脂肪分が多く、濃厚な味わい。栄養価も高いがカロリーも高め。 |
| アイスミルク | アイスクリームより脂肪分は控えめで、やや軽めの味わい。 |
| ラクトアイス | 植物性油脂を使ってコストを抑えたものが多く、トランス脂肪酸に注意。 |
| 氷菓 | ジュースや果汁を凍らせたもの。糖質はやや多いが脂肪分はほぼゼロ。 |
| ジェラート | 果物や野菜、乳製品をベースに作られ、乳脂肪が少なくヘルシー。 |
ジェラートは健康的？
ジェラートは、果物やナッツ、野菜などの素材を生かし、乳脂肪分が少ないのが特徴です。イタリア発祥で、空気含有量が少なく濃厚ながらもカロリーは比較的低め。
甘さ控えめで、自然な甘みを楽しめる点も健康志向の方に人気です。
選ぶ際は「シャーベット系」より「ミルク系」のジェラートの方が血糖値の上昇がゆるやかなこともあります。
ラクトアイスはMCTオイル入りならOK？
最近は「MCTオイル配合」など健康志向のラクトアイスも登場しています。
MCTオイル（中鎖脂肪酸）は、体内で素早くエネルギーに変換されやすいため、糖質制限やダイエット中のエネルギー補給にも注目されています。
ただし、「ラクトアイス」という表示だけで安心はできません。
裏面の表示で「植物油脂」「加工油脂」などが上位に記載されているものは、トランス脂肪酸が多く含まれている可能性があり、血管や脂質代謝への悪影響が懸念されます。
トランス脂肪酸に要注意
ラクトアイスは価格が安く、手に取りやすい一方で、加工油脂を多く含む商品が多い点が問題です。
トランス脂肪酸は「悪玉コレステロール（LDL）」を増やし、動脈硬化や心疾患のリスクを高める可能性があるとされています。
なるべく「アイスクリーム」か「ジェラート」かなどの種類、または成分表示をよく確認して選ぶことをおすすめします。
アイス選びも“健康管理”の一環です 相談は日進市のたがやクリニックへ
ちょっとしたおやつでも、健康状態によって選ぶべきものは変わります。
たがやクリニックでは、糖尿病・脂質異常症・肥満症・高血圧などの生活習慣病に対する栄養指導や生活習慣改善のサポートも行っています。
「どのアイスなら食べても大丈夫？」「血糖値やコレステロールが気になる」
そんな方は、日進市・長久手市・東郷町・みよし市からも受診しやすい、たがやクリニックへぜひご相談ください。